ALIMENTOS SIN.., ENRIQUECIDOS CON….

La expresión “Sin...” nos gusta, nos atrae. Y también la expresión “Enriquecido con …..”. La primera expresión nos gusta porque hay elementos ampliamente rechazados: La grasa, el azúcar, el alcohol …. La segunda expresión nos gusta, porque hay elementos con prestigio: Las vitaminas, la fibra, el calcio…..

La salud depende bastante de la alimentación. “Si el combustible no es bueno, la máquina funciona mal”. Eso lo he oído varias veces. Los alimentos muy procesados no son buenos. Ahora estoy leyendo un libro, “Come Mierda”. El libro nos dice que no comamos mierda. Que evitemos los alimentos que han sido tratados y tratados: Les patatas fritas de bolsa, los refrescos, las hamburguesas, los nuggets de pollo, los hot dogs o perritos calientes, …

Ademas de la alimentación hay otras actividades de las que depende nuestra salud: La actividad física y la vida social. 1. Hay que moverse, El senderismo, mejor que el sedentarismo. 2. A pesar de la veracidad de este refrán, ”Más vale estar solo que mal acompañado”, hemos de estar siempre predispuestos a la interacción, porque la soledad no es buena.

LAS PROTEÍNAS DEL FUTURO..

 

Las palabras del ministro de consumo, Alberto Garzón, algo en contra del sector ganadero, no gustaron. Aunque para muchos, tenía razón. Tal vez, no eligió bien la forma, el sitio, o el momento.

Las palabras de los políticos de la derecha, en defensa de las macrogranjas cansaban. Pensando en la economía, por supuesto, que debemos defender este sector. Pues, exportamos mucho. (..). Pensando en el medio ambiente, está claro que debemos reflexionar. Debemos reflexionar sobre el agua que consumen los animales, sobre los gases que emiten y sobre las secreciones líquidas, especialmente, de los cerdos. (..).

La supuesta verdad: Aunque el ministro Garzón, fue muy criticado, hay muchos expertos que dicen que es necesario analizar la esencia de sus palabras. Hay que reflexionar: No se trata de cerrar las granjas. No se trata de esto. Si se trata de ir sustituyendo poco a poco, las proteínas que nos aporta la ganadería más cuestionada, por otras proteínas. Se habla de la proteínas de origen vegetal, y de las procedentes de los insectos. (..). Tengo una duda, dentro del sector ganadero, ¿qué animal es el más cuestionado por razones ecológicas?